Nu har du chancen for at blive en del af Brøndums-familien – vi søger nemlig de rette ildsjæle, der kan være med til at give vores mange gæster den rette kvalitetsoplevelse.

Brøndums er et af Danmarks historiske hoteller, hvor fokus er at det kulturelle ophav, er essentiel for gæsteoplevelsen og især indenfor det gastronomiske. Samtidig er strategien ”udvikling” – et område, hvor vi inkluderer vores mange medarbejdere.

Vi er højborgen for klassisk service med oplevelsen og gæsten i fokus, hvor der lægges vægt på at vores kokke og køkkenpersonale skal bidrage til at gæsten mærker dette. Vi ser dig derfor som en kollega med en stor portion gå-på-mod, lyst til at bidrage til udviklingen og lyst til at løbe stærkt når det gælder.

Du vil mærke, hvordan du indgår i et team, der kombinerer de høje ambitioner og teamspirit med et bredt kollegialt smil og godt klap på skulderen.

Hotellet søger nye kollegaer til disse stillinger i køkkenet:

  • Kokke til frokost og aften
  • Køkkenassistenter
  • Kokkeelever

Hverdagen er præget af en række forskellige arbejdsområder, hvor man som en del af køkken-teamet er med til at formidle og opretholde Brøndums Hotels’ ry som et sted, hvor kvalitet, gastronomi og oplevelse går hånd-i-hånd. Stilen er godt gendigt håndværk, hvor køkkenchefen og teamet sætter sit fælles præg på vores menuer, som udskiftes ofte og i henhold til sæsonen. Stilen er med respekt for det klassiske og at dette sagtens kan kombineres med nye tendenser og trends, hvor køkkenchefens erfaring fra flere Michelin-restauranter smitter af på teamet, arbejdsgangen og maden.

Hverdagen er præget af en god kombination af frokostgæster, a la carte aftenservice og selskaber af en hver slags. Hvor man især om sommeren mærker, at Brøndums Hotel er en af Danmarks mest populære steder at besøge. Derfor lægger vi også vægt på at du har en god arbejdsplads hos os og at vi tager ansvar for at du føler dig som en del af teamet, og er grundt oplært.

Hvis du ikke kommer fra lokalområdet, tilbyder vi gerne at hjælpe med at afsøge muligheden for bolig via hotellets store lokale netværk.

Tiltrædelse er når hotellet åbner igen efter januar 2023 og lønpakken er beregnet på kvalifikationer samt baseret på at hotellet har overenskomst via 3F. Det er ikke et krav at du taler dansk men det er en fordel af du kan begå dig på engelsk.

Ansøgningsfrist er 20. februar 2023 og du bedes fremsende ansøgning, CV og lign. til Hoteldirektør Emil Hauge på eh@slet-dette.broendums-hotel.dk og det samme er gældende for spørgsmål til stillingen, som også kan foretages telefonisk på +45 4064 1555.