Danish
English

Selskabsmenuer

For os er en vellykket fest, når det lykkes at forene de festlige rammer med mad og vine af høj kvalitet. En fest der gerne må huskes i mange år fremover, og som giver gode minder, både for gæster og for brudeparret. 

På Brøndums Hotel kan vi lide at gøre lidt ekstra ud af din fest, og vi glæder os til at byde Der og Deres gæster velkommen.

Kontakt os for en uforpligtende snak om Deres selskab. 

Kontakt os på telefon (+45) 98 44 10 55 elle email: info@slet-dette.broendums-hotel.dk

Bemærk venligst, at vores selskabsmenuer er for selskaber à minimum 20 personer.

Forretter:

  • Gammeldags røget laks med friske urter og urteolie
  • Skagenskinke med Havgus, solsikkekerner, persillecrème og sprøde salater
  • Madam Brøndums fiskesuppe
  • Farseret rødtunge med blomkål og blåmuslinger

Hovedretter:

  • Helleflynder med persillerødder og fiskefumé
  • Morkelfarseret vagtel med årstidens grønt og rosmarinsky
  • Filet af dansk okse med syltede løg, selleri og sauce blanquet
  • Lam fra Varde Ådal med grillet porre, bagte jordskokker og sauce med ramsløg og oregano
  • Til alle hovedretter serveres kartoffel.

Desserter

  • Brøndums osteanretning med nødder, kompot og brød
  • Mørk chokolade med kage, bær og is
  • Hvid eller mørk chokolademousse med eksotisk is og sprødt
  • Brøndums klassiske dessert (efter årstid)

Priser:

2 retter DKK 395,00
3 retter DKK 495,00
4 retter DKK 595,00

Der kan vælges mellem flere forretter eller ost og dessert, men kun én hovedret


Velkomst

  • Snacks og champagne DKK 175,00
  • Snacks uden champagne DKK 95,00
  • Saltede nødder DKK 50,00
  • N.V. Champagne, Brut, Deutz DKK 795,00
  • N.V. Crémant de Bourgogne, Cuvée Prestige, Albert Sounit DKK 450,00

Kaffe og sødt:

  • Kaffe/the DKK 45,00
  • Petit four DKK 50,00

Ønskes avec til kaffen, har vi selvfølgelig et vidtspændende aveckort at vælge fra.

Bar:

Efter middagen opsættes blød bar med øl, vand og husets vine. Baren fortsætter til kl. 01.30.

Pris per person DKK 250,00

Natmad:

  • Slagter Munchs pølsebord med pølser og postej DKK 165,00
  • Hotdog med klassisk tilbehør DKK 95,00
  • Tarteletter med høns i asparges samt salat og dressing DKK 95,00
  • Frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat og surt DKK 95,00
  • Kartoffel-/porresuppe med bacon og croutons DKK 95,00