Danish
English

Frokost

Fra kl. 12.00 til kl. 16.45

  • Salte nødder
    75,- DKK
    Sildetallerken med fire slags sild
    215,- DKK
    Brøndums klassiske fisketallerken med fisk og skaldyr
    235,- DKK
    Madam Brøndums fiskesuppe med to slags fisk
    165,- DKK
    Klassisk æggekage med røget bacon, tomat og purløg
    165,- DKK
    Brøndums tartelet med økologisk landkylling og asparges
    195,- DKK
    Rødspætte à la Skawbo med kartofler, tyttebær og smørsauce
    235,- DKK

  • Sild

    Marineret sild med kapers, løg, æg og karse
    110,- DKK
    Karrysild med peberrod, æbler, smilende æg og bacon
    115,- DKK
    Kryddersild med crème fraiche, løg, kapers og dild
    115,- DKK
    Stegt sild med løg, rygeost og kartoffel
    125,- DKK

    Fisk

    Sprødstegt rødspættefilet med citron og hjemmerørt remoulade
    130,- DKK
    Tilkøb af håndpillede Skagensrejer
    45,- DKK
    Røget ål med æggestand og purløgsmousse
    175,- DKK
    Håndpillede Skagensrejer med æg, citron og mayonnaise på surdejsbrød
    175,- DKK
    Brøndums luksus stjerneskud med pighvar, laks, asparges og stenbiderrogn
    285,- DKK

    Pålæg

    Slagter Munchs rullepølse med krydderfedt, sky og syltede rødløg
    140,- DKK
    Hønsesalat med cornichons, champignoner og ristet surdejsbrød
    150,- DKK
    Slagter Munchs leverpostej med champignoner, sprød bacon og syltet agurk
    155,- DKK
    Roastbeef af tyndsteg med hjemmerørt remoulade, peberrod og sprøde løg
    160,- DKK
    Brøndums oksetatar
    170,- DKK
    Brøndums uspecificeret smørrebrød (3 små)
    195,- DKK
    Gammel ost med krydderfedt, sky og mørk rom
    115,- DKK


  • Hjemmebagt kage
    Vælg mellem kringle, medalje, kransekage eller lagkage
    60,- DKK
    Brøndums petit four
    75,- DKK
    Jordbærtrifli med fløde og sprødt
    95,- DKK
    Lun rabarbertærte med creme fraiche 48
    110,- DKK
    Udvalg af danske og franske specialoste med knækbrød og sødt
    120,- DKK

  • The fra A. C. Perchs
    45,- DKK
    Økologisk filterkaffe fra Peru og Honduras
    45,- DKK
    Stempelkaffe lavet på Maragogypebønner fra Mexico
    60,- DKK
    Varm Valrhona chokolade med flødeskum
    65,- DKK

  • Danske

    Brøndums Kummenaquavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Brøndums snaps
    3 cl.
    50,- DKK
    Harald Jensen Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Taffel Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Krone Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Porse Snaps
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Export Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Dild Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Jubilæums Akvavit
    3 cl.
    55,- DKK
    Aalborg Nordguld Aquavit
    3 cl.
    55,- DKK
    Den nye Spritfabrik Dild Aquavit
    3 cl.
    55,- DKK
    Den nye Spritfabrik Egetræ Aquavit
    3 cl.
    55,- DKK

    Udenlandske

    O.P. Andersson Aquavit, Sverige
    3 cl.
    55,- DKK
    Lysholmer Linie Aquavit, Norge
    3 cl.
    60,- DKK
    Løitens Aquavit, Norge
    3 cl.
    55,- DKK
    Bergens Aquavit, Norge
    3 cl.
    70,- DKK
    Gilde Maquavit (Norge)
    3 cl.
    75,- DKK
    Lysholmer Linie Double Cask Aquavit, Norge
    3 cl.
    75,- DKK
    Gammel Opland Aquavit, Norge
    3 cl.
    75,- DKK
    Gilde Non Plus Ultra 12 års Aquavit, Norge
    3 cl.
    105,- DKK

    Bitter

    Gammel Dansk
    3 cl.
    55,- DKK
    Dr. Nielsen
    3 cl.
    55,- DKK
    Fernet Branca
    3 cl.
    60,- DKK
    Karat Boonekamp
    3 cl.
    55,- DKK
    Jägermeister
    3 cl.
    55,- DKK
    En Enkelt
    3 cl.
    55,- DKK


  • Skagen Bryghus

    Drachmann - Pilsner
    5,0% - 0,50 liter
    75,- DKK
    Skawskum - Mørk Lager
    5,0% - 0,50 liter
    75,- DKK
    Tuxen - Classic
    5,3% - 0,50 liter
    75,- DKK
    Nordlys - Hvede
    5,0% - 0,50 liter
    75,- DKK
    Frokostøl - Letøl
    2,6% - 0,50 liter
    75,- DKK

    Carlsberg / Tuborg

    Grøn Tuborg
    4,6% - 0,33 liter
    35,- DKK
    Carlsberg Hof
    4,6% - 0,33 liter
    35,- DKK
    Tuborg Classic
    4,6% - 0,33 liter
    35,- DKK
    Carlsberg Nordic
    0,5% - 0,33 liter
    35,- DKK

    Luksus øl

    Guld Tuborg
    5,6% - 0,33 liter
    45,- DKK
    Jacobsen Yakima IPA
    0,33 liter
    55,- DKK

    Mineralvand

    Lurisia Stille eller Bolle
    0,33 liter
    30,- DKK
    Lurisia Stille eller Bolle
    0,75 liter
    45,- DKK

    Sodavand

    Coca Cola
    0,25 liter
    35,- DKK
    Coca Cola Zero
    0,25 liter
    35,- DKK
    Sprite
    0,25 liter
    35,- DKK
    Squash
    0,25 liter
    35,- DKK
    Lemon
    0,25 liter
    35,- DKK
    Tonic
    35,- DKK
    Ginger Ale
    35,- DKK

    Saft, juice og most

    Søbogaard økologisk Hyldeblomstsaft
    0.25 liter
    35,- DKK
    Søbogaard økologisk Solbærsaft
    0,25 liter
    35,- DKK
    Søbogård økologisk rabarbersaft
    0,25 liter
    35,- DKK
    Æblemost
    0,25 liter
    30,- DKK
    Appelsinjuice
    0,25 liter
    30,- DKK
    Glas isvand
    15,- DKK
    Kande isvand
    30,- DKK