Danish
English

Frokost

Fra kl. 11.30 til kl. 17.00

  • Salte snacks
    65,- DKK
    Blandet salat
    Med stegt pære, blåskimmelost, vagtelæg og valnødder
    125,- DKK
    Madam Brøndums fiskesuppe
    Med 2 slags fisk
    165,- DKK
    Østers ”Perle Blanche”
    3 stk. DKK 120,00
    6 stk. DKK 240,00
    Sildetallerken
    Med 3 slags sild
    195,- DKK
    Michaud’s oksetartar med pommes frites og salat
    Michaud anbefaler hertil Gewurztraminer 2013 Léon Beyer
    Per flaske DKK 495,00
    Per glas DKK 110,00
    195,- DKK
    Rødspætte à la Skawbo
    Med kartofler og tyttebær
    235,- DKK
    Klassisk æggekage
    Med sprødt bacon, tomat og purløg
    165,- DKK
    Klassisk fisketallerken
    Med dagens fisk og skaldyr
    235,- DKK
    Udvalg af franske oste med tilbehør
    115,- DKK

  • Sild

    Marineret sild
    Gammeldags modnede
    105,- DKK
    Kryddersild
    Gammeldags modnede
    105,- DKK
    Karrysild à la Brøndums
    Gammeldags modnede
    105,- DKK

    Fisk

    Rødspættefilet
    Meuniérestegt med remoulade
    115,- DKK
    Lyset over Skagen
    Med røget makrel, rå æggeblomme og radise
    135,- DKK
    Pillede rejer
    Med citron og mayonnaise
    165,- DKK

    Pålæg

    Slagter Munch's leverpostej
    Med champignon og bacon
    135,- DKK
    Sprængt oksebryst
    Med flødepeberrod og pickles
    135,- DKK
    Roastbeef
    Med remoulade, peberrod og ristede løg
    145,- DKK
    Gammel ost
    Med krydderfedt, sky og mørk rom
    115,- DKK


  • Vaniljeis med chokoladesauce og karamelliserede nødder
    125,- DKK
    Brøndums klassiske dessert
    115,- DKK
    Petit Fours
    75,- DKK

  • Kransekage
    50,- DKK
    Medalje
    60,- DKK
    Kringle
    60,- DKK
    Lagkage
    60,- DKK

  • The fra A. C. Perchs
    45,- DKK
    Økologisk filterkaffe
    45,- DKK
    Stempelkaffe lavet på Maragogypebønner
    60,- DKK
    Valrhona chokolade med flødeskum
    65,- DKK

  • Danske

    Brøndums Kummenaquavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Brøndums snaps
    3 cl.
    50,- DKK
    Harald Jensen Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Taffel Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Krone Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Porse Snaps
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Export Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Jubilæums Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK
    Aalborg Dild Akvavit
    3 cl.
    50,- DKK

    Luksus

    Aalborg Nordguld Aquavit
    3 cl.
    60,- DKK

    Udenlandske

    O.P. Andersson Aquavit, Sverige
    3 cl.
    55,- DKK
    Lysholmer Linie Aquavit, Norge
    3 cl.
    60,- DKK

    Bitter

    Gammel Dansk
    3 cl.
    55,- DKK
    Dr. Nielsen
    3 cl.
    55,- DKK
    Fernet Branca
    3 cl.
    55,- DKK
    Karat Boonekamp
    3 cl.
    55,- DKK
    Jägermeister
    3 cl.
    55,- DKK


  • Skagen Bryghus

    Drachmann - Pilsner
    5,0% - 0,50 liter
    70,- DKK
    Skawskum - Mørk Lager
    5,0% - 0,50 liter
    70,- DKK
    Tuxen - Classic
    5,3% - 0,50 liter
    70,- DKK
    Nordlys - Hvede
    5,0% - 0,50 liter
    70,- DKK
    Frokostøl - Letøl
    2,6% - 0,50 liter
    70,- DKK

    Carlsberg / Tuborg

    Grøn Tuborg
    4,6% - 0,33 liter
    35,- DKK
    Carlsberg Hof
    4,6% - 0,33 liter
    35,- DKK
    Tuborg Classic
    4,6% - 0,33 liter
    35,- DKK
    Carlsberg Nordic
    0,5% - 0,33 liter
    35,- DKK

    Luksus øl

    Guld Tuborg
    5,6% - 0,33 liter
    45,- DKK

    Fadøl

    Carlsberg
    4,6% - 0,25 liter
    35,- DKK
    Tuborg Classic
    4,6% - 0,25 liter
    35,- DKK
    Grimberger Double
    6,5% - 0,33 liter
    45,- DKK
    Carlsberg
    4,6% - 0,50 liter
    65,- DKK
    Tuborg Classic
    4,6% - 0,50 liter
    65,- DKK
    Grimbergen Double
    6,5% - 0,50 liter
    70,- DKK

    Mineralvand

    Lurisia Stille eller Bolle
    0,33 liter
    30,- DKK
    Lurisia Stille eller Bolle
    0,75 liter
    45,- DKK

    Sodavand

    Coca Cola
    0,25 liter
    30,- DKK
    Coca Cola Zero
    0,25 liter
    30,- DKK
    Sprite
    0,25 liter
    30,- DKK
    Appelsinvand
    0,25 liter
    30,- DKK
    Lemon
    0,25 liter
    30,- DKK

    Saft, juice og most

    Søbogaard økologisk Hyldeblomstsaft
    0.25 liter
    30,- DKK
    Søbogaard økologisk Solbærsaft
    0,25 liter
    30,- DKK
    Æblemost
    0,25 liter
    30,- DKK
    Appelsinjuice
    0,25 liter
    30,- DKK
    Glas isvand
    15,- DKK
    Kande isvand
    30,- DKK


  • Årgang   Glas Helflaske Magnum

    Champagne & mousserende vine

    Årgang   Glas Helflaske Magnum
    N.V. Champagne Deutz, Brut, Classic, Aÿ, Frankrig 150,- DKK 795,- DKK 1695,- DKK
    N.V. Crémant de Bourgogne, Brut, Cuvée Prestige, Albert Sounit, Frankrig 100,- DKK 425,- DKK 895,- DKK

    Rose vine

    Årgang   Glas Helflaske Magnum
    2015 Château Romanin, Provence, Frankrig Frankrig 110,- DKK 495,- DKK 1025,- DKK
    2015 Harmonie de Gascogne, Pellehaut, Gascogne, Frankrig Frankrig 70,- DKK 295,- DKK

    Hvidvin

    Årgang   Glas Helflaske Magnum
    2015 Meursault, Domaine Vincent Bouzereau, Frankrig 185,- DKK 725,- DKK 1495,- DKK
    2015 Sancerre, Chemin de Marloup, Jean-Paul Balland, Frankrig 125,- DKK 535,- DKK
    2015 La Redonne, Jean-Luc Colombo, Rhöne, Frankrig 120,- DKK 525,- DKK
    2014 Chablis, Le Domaine d’Henri, “Saint Pierre”, Michel Laroche, Frankrig 110,- DKK 495,- DKK 1050,- DKK
    2015 Riesling Trocken, Saar, Van Volxem, Mosel, Tyskland 100,- DKK 450,- DKK 935,- DKK
    2014 Emotion No. 2, Vignerons du Nabonnais, Frankrig 70,- DKK 295,- DKK

    Rødvin

    Årgang   Glas Helflaske Magnum
    2011 Selección Especial, Muga, Rioja, Spanien 175,- DKK 695,- DKK
    2013 Rosso de Montalcino, Brunelli, Toscana, Italien 150,- DKK 650,- DKK
    2015 Baune 1 Cru "Les Prévoles", Vincent Girardin, Frankrig 135,- DKK 575,- DKK
    2013 Chianti Classico, DOCG, Castello di Querceto, Toscana, Italien 100,- DKK 455,- DKK
    2014 Côtes de Rhône Réserve, Perrin, Frankrig 90,- DKK 390,- DKK
    N.V. Toscana IGT 43, Tenute Silvio Nardi, Italien 75,- DKK 315,- DKK

    Sødt

    Årgang   Glas Helflaske Magnum
    20 års Tawny, Quinta do bom Retiro, Ramos Pinto, Portugal 175,- DKK 1385,- DKK
    10 års Tawny, Quinta de Ervamoira, Ramos Pinto, Portugal Portugal 95,- DKK 695,- DKK
    2010 Castelnau de Suduiraut, Sauternes, Frankrig 95,- DKK 695,- DKK
    Ruby Port, Ramos Pinto, Portugal 65,- DKK 450,- DKK

    Alkoholfri

    Årgang   Glas Helflaske Magnum
    Torres, Spanien Hvid- eller rødvin 295,- DKK