Danish

Pinsetraktement på Brøndums Hotel

Dato: 31/05 2020

Pinsesolen danser dagen ind, og ved middagstid byder vi pinsesolen og sommeren velkommen med en lækker pinsebuffet. Her får De en kærkommen lejlighed til at nyde hyggeligt selskab og dejlig mad i takt til solens toner.

Menu

  • To slags sild med kapers, æble og karrysalat
  • Røget laks med smilende vagtelæg, rygeostcreme og dild
  • Stegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron
  • Bagt kulmule med stuvet kål og spinat
  • Brøndums tartelet med confiteret kylling og asparges
  • Langtidsstegt oksemørbrad med svampe, løg og rødvinssauce
  • Braiseret kalveskank med grøntsager i frikassé ~ Nye kartofler med persille og timian
  • De første rabarber med syrnet fløde og marcipan
  • Chokoladekage med mørke bær

Pris per person DKK 345,00 eksklusiv drikkevarer.