Danish
English

Nytårsaften på Brøndums Hotel

Dato: 31/12 2019

Traditionen tro slår vi dørene op til et fantastisk nytårsarrangement. Vi serverer snacks og champagne mens Dronningens nytårstale overværes. Herefter nydes en pragtfuld 6-retters menu i restaurantens stuer.

Menu/Program

Kl. 17:45 Brøndums nytårssnacks og champagne fra Mandois årgang 2008, Vieilles Vignes, Cuvée Victor, brut, Epernay, Frankrig
Kl. 18:00 Dronningens nytårstale
Kl. 18:15 6-retters nytårsmenu begynder

  • Norsk kammusling med Beurre blanc, dild og caviar
  • Letrøget islandsk fjeldørred med brunet smør, karamelliseret kærnemælk og skovsyre
  • Braiseret oksekæbe med sherry, rødbede og trøffel
  • Chateaubriand med det bedste fra anden, røget løg og sauce Bordelaise
  • Brie de Meaux, Comte 36 og Roquefort med sødt og sprødt
  • Æble og hyben med hvid chokolade og citron timian

Kl. 23:15 menuen afsluttes med kransekage og kaffe
Kl. 24:00 Nytår og fyrværkeri

Værelsesreservation er nødvendig for deltagelse.

Pris per person DKK 1.450,00 eksklusiv drikkevarer
Vinmenu DKK 795,00 per person

Til dette arrangement kan der udelukkende reserveres pr. mail på info@slet-dette.broendums-hotel.dk