Danish
English

Forårsbuffet på Brøndums Hotel

Dato: 01/03 2020

Vi fejrer forårets komme med en herlig frokost. På buffeten vil vi servere klassiske frokostretter. Nyd en dejlig afslutning på vinteren på Brøndums Hotel.

Menu

  • To slags sild med kapers, karrysalat og smilende æg
  • Stegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron
  • Bagt hvidfisk med skagensrejer og radiser
  • Sprængt kalvespidsbryst med rodfrugter og peberrodssauce
  • Brøndums tartelet med confiteret kylling og syltet skorzonerrod
  • Langtidsstegt okseculotte med forskellige løg, kål og rødvinssauce
  • Confiteret kartoffel med salvie og timian
  • Pæretærte med creme fraiche
  • Chokoladekage med mørke bær

Pris per person DKK 295,00 eksklusiv drikkevarer